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Bandrek Kak Ros是一種印尼的飲料，特別是在Medan非常受歡迎。這種飲料由許多不同的香料制成，包括姜、肉桂、丁香、茴香、豆蔻和黑胡椒。這些香料被煮在椰糖和水中，然后加入椰漿和椰子油。最后，加入檸檬汁和鹽，以增強味道。這種飲料可以在寒冷的夜晚暖身，也可以用于緩解感冒和喉嚨痛等癥狀。以下是一份Bandrek Kak Ros的食譜：
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材料：
1升水
200克椰糖
2片姜
2片肉桂
2粒丁香
2粒茴香
2粒豆蔻
1/4茶匙黑胡椒粉
1片檸檬葉
1片香蘭葉
做法：
將所有材料放入鍋中，煮沸。
將火調至中小火，繼續煮約30分鐘。
倒入杯子中即可享用。
Bandrek Kak Ros （Ros' Spice Drink）
這種香料飲料在棉蘭很受歡迎，晚上有很多小販專門出售。香料味道非常突出，最好在涼爽的夜晚喝。許多人認為這種辛辣飲料有助于緩解“masuk angin”，我們稱之為不適。
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羅斯的食譜與普通食譜不同，它的香料更少！因此它不那么辣，我的朋友只是喜歡它。檸檬草和香蘭的加入提供了額外的宜人香氣。
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通常香料飲料是熱飲，但羅斯的食譜也非常適合冷飲。有些人添加牛奶來豐富這種稱為“Bandrek Susu”的味道，一種乳白色香料飲料。
?配料
300克新鮮生姜，去皮和瘀傷
300克棕櫚糖
1茶匙胡椒玉米
10克肉桂棒
5克丁香
3 batang sereh, memarkan
3 stalk lemon grass, bruised
5片香蘭葉
3升水
1/2茶匙鹽
?準備工作
10 人，20 - 30 人。嘟。Saring dan air bandrek siap dihidangkan panas maupun dingin.
混合所有成分，煮沸 10 分鐘，然后再燉 20 - 30 分鐘。蓋上蓋子。放入篩子中，準備熱食或冷食
技巧
1 - 2 Hari，Panaskan kemudian disaring。
為了獲得更豐富的味道，請將混合物放在冰箱中 1 - 2 天（讓香氣發展），重新加熱并通過篩子。
