2015-11-24?作者：?孟一?來源：?大眾日報
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□ 本報記者 孟 一
本報通訊員 劉中善“收姜啦!”11月9日,隨著一聲吆喝,曲阜市姚村鎮CSA生態姜園頓時熱鬧了起來,受雇的農民開始忙著收獲。與其它姜園不同的是,這50畝地的主人,不是普通農戶而是網上的32位網民。年初,他們通過網絡眾籌的方式在姚村包下農田,采用自然農法種起了無公害小黃姜。
“互聯網+”風潮正熱,再加上經濟下行背景下融資難度的持續加大,“眾籌”一度成為網絡熱詞。然而,不論是眾籌拍電影,還是眾籌買車、買房,炒概念、賺吆喝的嫌疑終歸讓這一切來去匆匆,成效并不明顯。然而,曲阜眾籌種植的小黃姜以15元一斤遠超市場均價,更因帶有了解決食品安全問題的屬性,而具備了深入思考和探究的普遍意義。
網絡籌資共種無公害生姜
“這種種姜法到年底一斤姜也收不了,等著瞧吧!”今年4月,當CSA生態姜園帶著不打藥、不施肥、不覆地膜等“‘七不’原則”開種時,附近的姜農對這塊地的收成沒有半點期待。在他們看來,這年頭還用自然農法種地,那是砸錢跟自己過不去。
冒著低產甚至絕收的風險種無公害姜,源于眾籌發起人李毅軍“舌尖上的忌憚”。在北京做生意的福建人李毅軍平時喜歡喝姜茶、吃姜片。可是,天天食用生姜,讓他對種植環節的質量產生了懷疑。后來,他屢次考察福建、山東等多地,希望委托農戶種植無公害生姜,卻找不到合伙人。
“有的姜農覺得自然農法收不了多少姜,所以不接單。而我也擔心他們嘴上答應著生態種植私底下卻搞小動作,最后索性決定自己來種。”于是,自身財力不足的李毅軍于去年12月底嘗試在淘寶網發起眾籌計劃,沒想到短短兩個月就有32人加入,籌資50萬元開啟了種植項目。
CSA生態姜園眾籌項目在籌資、回報和監管等方面做得很細。在股金方面,項目預估成本是50萬元,前期1萬元1股,后期根據加入時間段不同每股需1.1萬到1.5萬元不等。入股也設有門檻,需要認同生態有機理念。“這個項目是為了獲得生態有機的農產品,只想賺錢的,我們不要。”李毅軍說。
24小時直播生姜生長過程
無公害小黃姜種植,眾籌的不僅僅是錢,更是參與者的信任、資源和智慧。
為了讓股東對種植過程放心,李毅軍在田邊裝上了攝像頭,24小時直播小黃姜生長過程。記者在設于姜園旁的工作室里看到,所有人都可以輕松地通過手機、電腦等網絡終端實時監控種植情況,“視頻溯源”最大程度上消解了種植階段的信任危機。
然而,有籌資就要有收益,最讓李毅軍頭疼的是姜園的無公害種植技術和最終的收成。對于一個徹頭徹尾的外行人來說,他首先面對的是不可逆的兩大減產事實:不噴農藥減產三分之一,不施化肥再減產三分之一,除此之外,還要在自然農法的基礎上花很多錢進行人工干預才能保證有所收獲。所以,他聘請了當地的生姜種植大戶、和股東們交好的農技人員作為技術指導,最終才保下了三分之一的產量,也就是每畝2000斤。
產量大幅縮水,但收益不降反增,這讓股東們喜出望外。根據今年的市場價格,黃姜1.5元左右1斤,而生態黃姜價格按照15元1斤出售,畝產值達到3萬元,是傳統姜園的5倍,這被眾籌種姜且以自用為主的股東們稱為“生態紅利”。
“參與此次眾籌的網民,大都是為了吃上放心姜。只要種出來的東西真健康,收成好壞就沒那么重要了。”專程從廈門趕到曲阜參觀姜園的股東慕勝亮說,有關姜園種植的相關計劃和運營情況都會在股東微信和QQ群等網絡平臺交流公示,無縫對接互聯網的管理模式,讓種植流程全透明,他們很放心。
模式復制需消解信任危機
“今天這里毒奶粉,明天那里毒大蔥,當下真的是個‘談吃色變’的時代。要確保吃進嘴的東西放心,農產品種植環節的安全就成了第一環,也是重要一環。”李毅軍坦言,他們所做的嘗試更多是想給食品安全領域帶來些新的氣象,引發一些思考。
如今,首批生態黃姜順利收獲,CSA生態姜園項目也通過“‘七不’原則”,較好地圓了他們生態化種植的夢想。
“原來種姜哪有不用地膜的,種一茬把膜埋進地里再種一茬。可看他們種姜前的第一步就是翻地去膜。如果不除幾年后就是在垃圾堆上種菜,說得俺也有些怕了。”姚村鎮姚西村村民孔繁順種姜近10年,這還是頭一次動搖了覆膜的念頭。而和孔繁順一樣,決定從種植環節給黃姜質量加碼的還有福建的一些專業農場,他們在通過網絡了解了CSA生態姜園的種植方式后,首先作出的改變就是把大面積農膜換成了草席。
關于農產品眾籌的做法是否有助于解決當下食品安全問題,成為一種可供復制的模式,廣西師范學院教授、農業專家謝彩文說,“方法是好方法,但一要解決農技問題,避免產量過低無法滿足市場需要；二要消解信任危機,讓有意愿參與其中的人認清農產品眾籌的本質,不在商業運作而在綠色種植的風險和責任共擔。”
在謝彩文看來,花今天的錢買明天的菜、花風險錢吃健康菜,是農產品眾籌在未來有著發展前景的原因所在。而其在解決食品安全的道路上究竟能起到多大作用,如何借助新手段實現農產品種植的過程安全、可控、可溯源,則需要進一步實踐探索。
□ 本報記者 孟 一
本報通訊員 劉中善“收姜啦!”11月9日,隨著一聲吆喝,曲阜市姚村鎮CSA生態姜園頓時熱鬧了起來,受雇的農民開始忙著收獲。與其它姜園不同的是,這50畝地的主人,不是普通農戶而是網上的32位網民。年初,他們通過網絡眾籌的方式在姚村包下農田,采用自然農法種起了無公害小黃姜。
“互聯網+”風潮正熱,再加上經濟下行背景下融資難度的持續加大,“眾籌”一度成為網絡熱詞。然而,不論是眾籌拍電影,還是眾籌買車、買房,炒概念、賺吆喝的嫌疑終歸讓這一切來去匆匆,成效并不明顯。然而,曲阜眾籌種植的小黃姜以15元一斤遠超市場均價,更因帶有了解決食品安全問題的屬性,而具備了深入思考和探究的普遍意義。
網絡籌資共種無公害生姜
“這種種姜法到年底一斤姜也收不了,等著瞧吧!”今年4月,當CSA生態姜園帶著不打藥、不施肥、不覆地膜等“‘七不’原則”開種時,附近的姜農對這塊地的收成沒有半點期待。在他們看來,這年頭還用自然農法種地,那是砸錢跟自己過不去。
冒著低產甚至絕收的風險種無公害姜,源于眾籌發起人李毅軍“舌尖上的忌憚”。在北京做生意的福建人李毅軍平時喜歡喝姜茶、吃姜片。可是,天天食用生姜,讓他對種植環節的質量產生了懷疑。后來,他屢次考察福建、山東等多地,希望委托農戶種植無公害生姜,卻找不到合伙人。
“有的姜農覺得自然農法收不了多少姜,所以不接單。而我也擔心他們嘴上答應著生態種植私底下卻搞小動作,最后索性決定自己來種。”于是,自身財力不足的李毅軍于去年12月底嘗試在淘寶網發起眾籌計劃,沒想到短短兩個月就有32人加入,籌資50萬元開啟了種植項目。
CSA生態姜園眾籌項目在籌資、回報和監管等方面做得很細。在股金方面,項目預估成本是50萬元,前期1萬元1股,后期根據加入時間段不同每股需1.1萬到1.5萬元不等。入股也設有門檻,需要認同生態有機理念。“這個項目是為了獲得生態有機的農產品,只想賺錢的,我們不要。”李毅軍說。
24小時直播生姜生長過程
無公害小黃姜種植,眾籌的不僅僅是錢,更是參與者的信任、資源和智慧。
為了讓股東對種植過程放心,李毅軍在田邊裝上了攝像頭,24小時直播小黃姜生長過程。記者在設于姜園旁的工作室里看到,所有人都可以輕松地通過手機、電腦等網絡終端實時監控種植情況,“視頻溯源”最大程度上消解了種植階段的信任危機。
然而,有籌資就要有收益,最讓李毅軍頭疼的是姜園的無公害種植技術和最終的收成。對于一個徹頭徹尾的外行人來說,他首先面對的是不可逆的兩大減產事實:不噴農藥減產三分之一,不施化肥再減產三分之一,除此之外,還要在自然農法的基礎上花很多錢進行人工干預才能保證有所收獲。所以,他聘請了當地的生姜種植大戶、和股東們交好的農技人員作為技術指導,最終才保下了三分之一的產量,也就是每畝2000斤。
產量大幅縮水,但收益不降反增,這讓股東們喜出望外。根據今年的市場價格,黃姜1.5元左右1斤,而生態黃姜價格按照15元1斤出售,畝產值達到3萬元,是傳統姜園的5倍,這被眾籌種姜且以自用為主的股東們稱為“生態紅利”。
“參與此次眾籌的網民,大都是為了吃上放心姜。只要種出來的東西真健康,收成好壞就沒那么重要了。”專程從廈門趕到曲阜參觀姜園的股東慕勝亮說,有關姜園種植的相關計劃和運營情況都會在股東微信和QQ群等網絡平臺交流公示,無縫對接互聯網的管理模式,讓種植流程全透明,他們很放心。
模式復制需消解信任危機
“今天這里毒奶粉,明天那里毒大蔥,當下真的是個‘談吃色變’的時代。要確保吃進嘴的東西放心,農產品種植環節的安全就成了第一環,也是重要一環。”李毅軍坦言,他們所做的嘗試更多是想給食品安全領域帶來些新的氣象,引發一些思考。
如今,首批生態黃姜順利收獲,CSA生態姜園項目也通過“‘七不’原則”,較好地圓了他們生態化種植的夢想。
“原來種姜哪有不用地膜的,種一茬把膜埋進地里再種一茬。可看他們種姜前的第一步就是翻地去膜。如果不除幾年后就是在垃圾堆上種菜,說得俺也有些怕了。”姚村鎮姚西村村民孔繁順種姜近10年,這還是頭一次動搖了覆膜的念頭。而和孔繁順一樣,決定從種植環節給黃姜質量加碼的還有福建的一些專業農場,他們在通過網絡了解了CSA生態姜園的種植方式后,首先作出的改變就是把大面積農膜換成了草席。
關于農產品眾籌的做法是否有助于解決當下食品安全問題,成為一種可供復制的模式,廣西師范學院教授、農業專家謝彩文說,“方法是好方法,但一要解決農技問題,避免產量過低無法滿足市場需要；二要消解信任危機,讓有意愿參與其中的人認清農產品眾籌的本質,不在商業運作而在綠色種植的風險和責任共擔。”
在謝彩文看來,花今天的錢買明天的菜、花風險錢吃健康菜,是農產品眾籌在未來有著發展前景的原因所在。而其在解決食品安全的道路上究竟能起到多大作用,如何借助新手段實現農產品種植的過程安全、可控、可溯源,則需要進一步實踐探索。
