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《原始點健康手冊》姜的應用 2016年3月15日第2版
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《原始點健康手冊》姜的應用- 2015年10月版
姜的應用 姜味辛辣，性溫熱。因是居家常備之食物，又可外用，故為原始點醫學所推薦的一種常用熱源。本文介紹幾種常見姜品的制作及其應用。 首先澄清兩個觀念問題。其一，有說「留姜皮則涼，去姜皮則熱」。認為姜皮、姜肉寒熱性不同。這是不對的。因為姜皮味辛辣。故性亦溫熱。其二，有說「早吃姜勝參湯，晩吃姜賽砒霜」...
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姜的應用（小黃姜） 姜，味辛辣，性溫熱。因是居家常備之食物，又可外用，故為原始點醫學所推薦的一種常用熱源。本文介紹幾種常見姜品的制作及其應用。 首先澄清兩個觀念問題。其一，有說「留姜皮則涼，去姜皮則熱」，認為姜皮、姜肉寒熱性不同。這是不對的，因為姜皮味辛辣，故性亦溫熱。...
原始點姜的應用（如何制作干姜片及熬煮姜湯）
材料制備(1) 選姜材：一定要精選有機新鮮瘦小土姜或老姜，以確保品質。(2) 鮮姜片：生姜先去土、洗淨、切掉壞的。如用以制作幹姜片，則切成 3 ～ 4 毫米的厚片（因薄片日曬或炒制時易碎裂）；若直接用以熬姜湯，則可切得薄些。(3) 幹姜片：鮮姜片經曬幹（注意：若兩天內不能曬幹，很可能會發黴）或烘幹，再用小火炒約 25...
