1. 材料
紅參。鮮參經洗凈曬干稱為生曬參。鮮參經洗凈蒸熟曬干后即為紅參。紅參市場種類繁多，品質不易辨別，挑選認證有機，且長得瘦小，較有保障。
2. 濃參湯熬煮法
以有機紅參50克加水一升（1000毫升，約5碗），熬煮成2.5碗（500毫升）。用普通爐灶或瓦斯爐大火煮開后改小火，不加蓋，熬煮時間約需30分鐘，若用燉煮( 隔水煮) 則多1倍時間、約需1小時。第2遍用4碗水，熬煮成2碗，約需40分鐘。第3遍用3碗水，熬煮成1.5碗，約需50分鐘。視情況或可熬煮到第5遍。但第3遍以后濃度轉淡，宜當保健用。熬煮后可存放在保溫瓶內，當日喝完。
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