生態姜園CSA及PGS農業模式介紹-未分類-七不姜生姜養生網-明德CSA生態姜園&明安農業

★CSA（Community Supported Agriculture）——社區支持農業下的自然生態姜園

★PGS（Participatory Guarantee Systems）——參與式保障體系下的自然生態姜園

★24AG(農盟保障體系)——相互信任、知識共享的24AG網絡社交平臺上組織起來，實時互動，充分協商、形成良性循環的一種參與式保障體系下的自然生態姜園。

1體系介紹：

★ CSA是社區支持農業(community support agricultural)的簡寫，是解決食品安全問題的一種新型農產品貿易形式。種植季節之初，消費者(份額成員)預付給生產者這一年種植的收益，等于變成了生產者的股東與生產者共同承擔種植過程中的風險;生產者則要使用生態可持續的種植方式，保證食品的安全。沒有中間商環節，在互相信任的基礎上，生產者增加了收益，消費者得到了有機的農產品。CSA最早是上世紀六十年代從瑞士和日本發源的，在八十年代傳到美國。

CSA姜園的目標是實現‘永續農業’，強調生態系統的自我循環和可持續發展。為實現這個目標，農園進行嚴格的垃圾分類，其中第一類儲存可以變成土地肥料的垃圾，比如爛掉的菜和吃剩的食物，經過一年的發酵后方可使用。在CSA經營模式中，誠信是最高的原則，也是最低的底線，共享成員只有信任農場，農場的經營才可能繼續。

在生產中，成員與農場之間存在大量的直接互動，比如：農場可以要求成員加入勞動、參與配送，可以舉辦有關食物、烹飪、健康、教育等方面的活動。成員可以組成一個核心小組來監督、推動本區域CSA農場的發展。

因此，CSA模式與傳統的經營方式相比有較大優勢。

農產品的價格更低，由于農場直接將蔬菜給予消費者，省去了中間商環節。

其次，品質上也能得到保障，農場因為有了固定的客源，可以更專于農業生產。

第三，因為是區域性的顧客，可以每天直接配送到社區，在保證新鮮的同時也可以降低物流費用。

第四，區域性的顧客可以更多相互交流，并且參與了勞動，具有一定的教育意義與公益意義。

CSA理念2008年已經傳入中國。在食品安全問題日益嚴重的今天，越來越多的人開始選擇CSA，選擇自然健康的生活方式。

★PGS（參與式保障體系）是當地質量保障體系。其基于當地利益相關者的活動，對生產農戶進行評估，并建立在信任、社會網絡和知識共享的基礎之上。（Participatory Guarantee Systems are locally focused qualityassurance systems. They certify producers based on active participation ofstakeholders and are built on a foundation of trust, social networks andknowledge exchange.）

★24AG（農盟保障體系）外文名consumer to farmer 認證:24AG.

農盟保障體系遵循以對社會和生態公正，以及對人類健康實施預防等管理措施來利用自然環境資源，在有機種植、有機養殖和野生采集中，實施與當地的條件、生態、文化和規模相適應的有機管理模式，在農作、加工、銷售和消費中，更加注重消費者參與有機農業標準實施和量化的主動性以及執行

24AG保障體系以網絡技術強化24小時無間斷展示農作的全過程，全天候公示給消費者接受監督，讓消費者親見農產品生產、加工和運輸全程，真正完成農產品回溯，實現從土地到餐桌的無縫對接。24AG保障體系突破了傳統PGS只針對本地利益相關者的局限，并從技術可執行性、操作靈活性、以及C2F2C方式（從消費者到農場主consumer to farmer，再從農場主回到消費者手中）的耦合、互動、協調方面都具有開創性。

24AG保障體系是以消費者（有別于被動的消費者）為主發起的，能夠自主判斷并參與農產品生產，通過集體預約來集結購買力，在確保利益相關者的獨立自主精神的前提下，把消費者和農場主在相互信任、知識共享的24AG網絡社交平臺上組織起來，通過透明的和參與式的方法和程序進行決策，把農業技術和實踐累積、經驗傳承等結合起來，多方實時互動，充分協商、耦合，在劑量與效益、數量與質量、質量與價格、價格和服務諸多方面進行協調，從而形成良性循環的一種參與式保障體系。

24AG保障體系的網絡技術彌補時間和空間上的斷層，通過雙方互助達到價格與質量的協調，使利益攸關者全程參與食品安全的管理，彌補企業市場行為和法律監督達不到的農產品質量管理層次，提高食品安全級別，在國家法律法規和社會控制的紅線之上，追求更高的和更和諧的綠線！

24AG保障體系遵循以對社會和生態公正，以及對人類健康實施預防等管理措施來利用自然環境資源，在有機種植、有機養殖和野生采集中，實施與當地的條件、生態、文化和規模相適應的有機管理模式，在農作、加工、銷售和消費中，更加注重消費者參與有機農業標準實施和量化的主動性以及執行性。

農盟保障體系鼓勵消費者與生產者合作開展生產，通過交流知識和經驗來改進他們的農事方式，并強調對整個農場進行認證而非某個單一的產品，給農民所有的產品找到市場通路。

生態姜園CSA及PGS農業模式介紹