CSA:Communitysupport agriculture,創建社區支持農業的全新模式。以社區生活館,網絡為客戶提供自產自銷的產品系列,同時針對客戶的偏好實現訂單生產配送服務。我們區別于國外的CSA(社區支持農業)模式,由我們的生態姜園先負起責任來,為我們的客戶提供原生態高品質安全可追溯的農產品,在此基礎上建立互動的信任關系,真正實現訂單農業的生產、配送、服務體系。 農業(agriculture):若干位于不同區域與定位的農業基地+加盟姜園等;客戶:公益點、淘寶、各生鮮購物網站、高端超市、社區家庭客戶、企業酒店客戶、寺廟社團等等。
社區支持農業,CSA:Communitysupported Agriculture,在國外已推行二三十年了。在美國,有近1700個CSA農場。這是一種新型的農業生產和生活方式,其核心在于重新建立人們與土地、與農業生產之間自然和諧的關系。它與工業化的大型農業生產有著本質區別,更多的是一種按需生產方式。在一定地域范圍內,農場和消費者如社區成員般緊密地聯系在一起,他們往往一起共擔生產經營風險,共同分享收獲。通過CSA這種生產經營模式,農場與農民不因氣候、市場的變化擔心生計,他們會更加細心地種植安全、可口的食品,而消費者可以得到最新鮮、最健康的特定農場生產的食物。
我們正在摸索與創建社區支持農業的全新模式。以社區生活館為網絡為客戶提供自產自銷的產品系列,同時針對客戶的偏好實現訂單式生產配送服務。我們區別于國外的CSA(社區支持農業)模式,由我們的生態姜園先負起責任來,為我們的客戶提供原生態高品質安全可追溯的姜產品,在此基礎上建立互動的信任關系,真正實現訂單農業的生產、配送、服務體系。利用互聯網技術在線上(O)推廣宣傳,建立穩定的會員體系,再通過線下(O)社區連鎖店為客戶提供自提、配送、郵寄等服務。
我們的生態姜園生產不僅僅是一種農業生產方式,更是一種充滿希望和朝氣的生活理念,一種與自然更加融合的人生價值取向。
CSA中的“社區”不是單純地理意義上的居民社區,而是一種社會學概念上的社區,它既容納了地緣相近的個體,也吸納政府組織和各式各樣的民間團體。CSA中的“農業”既不是傳統意義上的小農經濟,也非工業化的大型農業生產。CSA,是一種蘊涵了人文關懷的新型農業生產和生活方式,是一群有著相近價值觀和理想的人,為了健康的生活方式、農業的復興以及土地的未來而共同努力的結果。
我們的致力于精耕細作,生產健康放心的美味食品,以我們東方人特有的哲學思維“天人合一”、“道法自然”為指導,實現對人的身心、植物、動物、土地,以及大自然的一種人文式的終極關懷。我們的CSA模式,一頭連著場場(生產者),一頭連著我們的客戶(消費者),我們雙方共同努力,共同負責,憑借我們中國博大精深的農耕傳統,必將成為中國過度工業化、中毒漸深的食品體系的“一劑解藥”!我們一直并將繼續為此努力!
變化與危機:
大型農業企業用密集型化學藥品、工業化的糧食生產方法,日漸取代了小型的、多樣性的、土地與社區之間彼此承諾的農業生產。
隨著城市化的進程,許多人感覺到一種強烈的人與自然、與土地的分離感。從童年時代到成人,我們感覺到一種深深的回歸自然的迫切需要。豐富的生活、非同尋常的魅力以及農場給我們的完整感是一份珍貴的禮物,讓我們消除了精神上的荒蕪。
一切都在這里(CSA)
我們播下了種子,對天空祈求,滋潤植物,飲下雨水,再還給土壤,詛咒寒冷,朝著太陽跳舞,隨著微風起舞,由于經歷過的東西而流淚,在月亮的陪伴下做夢。
我們張開我們的雙手迎接另一個可能充滿希望的季節,用祝福、石塊和老鷹的羽毛平衡壓力,帶著收獲回家。
旋轉的宇宙突然打開了種子爬往陽光的道路。在我們的心中一絲喜悅的裂隙,被太陽點燃-----那烈焰般的花朵。
聽。植物將告訴你,它將深深地扎入大地中,為的是在干旱時存活。季節告訴你,并沒有東西消失了,只不過在不斷地循環,就像祖先從云彩中露出的微笑,映在孩子們的臉上,通過雨水落在我們步行的小徑上,濺起來落在石頭上。
聽。一切都在這里。
★對原始點內熱源小黃姜三無產品的莊嚴宣戰:
原始點的學員都知道,張醫師主推生姜,是因其具有藥性溫熱、價格便宜、各地均可種植、產量大、容易獲得、不會破壞環境等優點,是為各地民眾及自然生態著想;若有人聲稱只用生姜還不行,還要購買其他藥材、保健品等,這也是無稽之談。每個原始點人都深知純正品質的小黃姜對患者和使用者的重大意義!
國內眾多所謂**原始點公益推廣中心標榜的定制產品,將原本可溯源的正規工廠產品甚至違背良心將小作坊的產品改頭換面,特意隱瞞源頭和工廠。使可以控制貨源弄虛作假 標高價格 市場壟斷。既虛瞞消費者,是對消費者及原始點使用者的惡意侵犯。又違反了消費者權益保護法。特意銷售“三無”產品,不是正義經營者應有的素質和責任。尤其在重新包裝分裝過程特別容易造成二次污染,對于干姜片還好,消費者一般會再清洗,但對于姜粉這類直接入口的食品,特別的不衛生。而無可溯源的”三無”(無廠名 無廠址 無中文標識)的姜內熱源一但出現問題,是要背負極重的法律及因果責任。
鄭重提示: 普通消費者是不可能得到真正有機生態的原始點好姜。談到幾年前震驚全國的姜農藥的事件,后學認為,這主要是因為姜農的保收增產意識造成的。而且目前市售的鮮姜大都是從姜農收購轉賣,干姜片及姜粉是加工廠從散戶收購而來,這無法控制源頭的質量,就如奶企收購散戶奶無法控制奶源質量一樣。只有完全擁有控制權的自家姜園,才能確保安全啊!只不過,這樣的姜園,注定了產量不會高,產值不會大,愿意如此經營的農場鳳毛麟角。
嚴格說來,有機姜產品的要求,不僅僅是不用某些化肥和農藥,也不僅僅是不用或者使用某些安全農資才稱為有機姜產品,所以,單純以化驗方法,不能確定就是有機姜。即便安排檢查員到生產單位作詳細的核實檢查,亦有大量時間斷層。更何況在缺乏互信基礎條件下,一旦監督不力,大企業在利潤和成本的糾結中,難免出現壟斷或綁架市場的可能。凡此種種,都會給姜的消費者帶來風險,更無法給姜食品安全帶來級別的提升。
★請您關注明德生態姜園 MingDe Ecological Ginger Farm
第一個透明溯源CSA社區互助農業及PGS參與式保障,最終達到的24AG的有機生態姜園,最放心安全的原始點藥用小黃姜園。
作為中國第一家透明溯源小黃姜農業品牌,基于食品安全人人自危、有機綠色認證公信力缺失的中國現實,我們企圖通過建立有底線、可執行、持續改善的生產標準和品控管理體系,以自有品牌互聯網零售和會員制宅配的方式滿足廣大原始點人對放心內熱源小黃姜的需求。
正道直行,天人合一!為能從根本上避免原始點人藥用小黃姜魚龍混雜,良莠不齊的亂相,及令人堪憂的不良內熱源的傷害,又能確保最實惠地到真正純有機的小黃姜;為原始點藥用小黃姜走出一條希望之路,堅守生態健康的理念,做出典型模式,然后匯聚成一股清流,使社會更加祥和純樸,讓民眾健康更有保障。
我們遵循如下理念邀請原始點各公益點及愛好者前來共建自己理想的姜園互助自產自供互動體系。
★☆明德生態姜園理念及莊嚴承諾:
1、 環保健康養植:在最適合黃姜生長的地方完全用純有機的方式管理、養護姜園。比有機標準還高的“七不”生態養植(不用化肥、農藥、農膜、除草劑、添加劑、轉基因、不殺生),“七不”是我們的承諾,也是我們的態度,歡迎大家監督。
2、 定制消費 更低價格:提前預定、計劃生產、順應自然,通過自種、自管、自保存加工、自銷的經營模式,真正實現從“鮮姜到姜干姜片姜粉”的全程安全控制。會員姜東得到比市價還低的真有機保鮮小黃姜。
3、 生產開放 透明溯源:通過生產開放式平臺來提高姜園透明度。任何人任何時候都可以參觀我們的姜園,我們還準備安裝網絡攝像頭,全球實時可以通過網絡查看姜園實況及種植情況。
4、 信佛,忌殺生 管理姜園時絕不用化肥(包括普通的農家肥)、農藥、除草劑。姜園不承認有蟲害。 鳥類、蛙類、蟲類和姜苗自然共處,拒絕傷害任何一種。我們停用農藥以避免殺生,還參照個別寺院用大悲咒培育蔬菜的經驗,陸續安裝了太陽能念佛機24小時播放阿彌陀佛圣號、大悲咒和高山流水。
5、 任何情況之下,除自己姜園的小黃姜,我們不外購任何其它姜園的小黃姜銷售。
6、 姜農心態:明德生態姜農心存善解、包容、感恩、知足、惜福。以懺悔、持戒、念咒、養德明德之心來種植。遵守“但存方寸地,留與子孫耕”的古訓。
也歡迎大家關注我們的農場微信:MingDeFarmCSA,或直接搜“明德CSA生態姜園”,我們會把最新動態發布在我們的微信公眾平臺,多多關注喔。
☆明德CSA生態姜園是原始點人的理想家園,離不開大家對我們的支持與包容,也需要大家不斷對我們的客觀反映和點評,我們虛心、認真地接受。在意您對我們的信任、對我們的期望,這點很重要!請一定要聯系我們,督促我們不斷地改進。感恩您的關注!
明德生態姜園 MingDe Ecological Ginger Farm
參與式保障體系(PGS) 社區支援農業(CSA) 農盟保障體系(24AG)
農場微信:MingDe Farm QQ群:328116359 姜園網站 jiangcsa.org
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感恩天地滋養萬物,感恩國家培養護佑,感恩父母養育之恩,感恩老師辛勤教導,感恩同學關心幫助,感恩農夫辛勤勞作,感恩大眾信任支持!
☆【保護好環境資源,使我們吃的食物、喝的水源、呼吸的空氣不再遭受污染,一切回歸自然,為后代子孫留下一片凈土。】
這個我感受很深,因為最近基金會一直姜拿不到,我就擔心。因為外面市場的姜,在臺灣,他們有跟我講,他說百分之八十,很多都灑過農藥,那我如何叫我的患者去買有灑過農藥的姜來吃?因為如果灑過農藥的姜,它有西藥的成分在,那個對身體會不會損傷?(會)會啊,會消耗熱能。所以到重病的時候,生死交關的時候,你又買這些有灑過農藥的姜,確實對身體影響非常大。那所以我覺得,這個觀念如果大家沒有的話,土地一直破壞,以后要種有機姜就怎么樣?越來越難,所以這里我還是呼吁大家,一定要照顧我們的這個環境,把它照顧好。因為這個環境,不只給我們這些人用,以后也要考慮我們的子子孫孫啊,這個非常重要。所以在此也呼吁,盡量如果要種植,一定要以怎么樣?有機為主,不只為現代人計,也為我們的子孫計,這個才是長久的方法。好,所以最好一切不要再破壞了!
-張釗漢醫師
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