化肥農藥激素的世界-大型系列公益紀錄片

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今天的人們最關心這樣一個問題，我們怎樣才能吃上安全的糧食蔬菜和水果？

2009年在幾座大城市的超市和農貿市場，對蔬菜和水果進行檢測，結果是這樣的：一種蔬菜就會殘留很多種不同的農藥，比如苦瓜上殘留著6種不同的農藥，菠菜上殘留著6種不同的農藥，扁豆上有8種不同的農藥，黃瓜上有4種，荷蘭豆上有6種，白菜有4種，豇豆上含有11種，還有水果，比如砂糖橘含有9種，小西紅柿含有6種。根據檢測報告顯示，45份樣品中，竟然檢測出50種農藥成分，這使消費者不知不覺中就著蔬菜和水果就把這些很難清洗的農藥吃下去了。農藥是有毒的化學品，對于生物的殺傷力很大，在這次檢測中還查出有5種已經被世界衛生組織列為高毒的農藥，其中有2種已經被國家禁止使用。這些殘留的農藥中，可以致癌的有21種，影響內分泌系統的15種，影響神經系統的有6種。資料顯示全世界各個國家，使用農藥量逐年增加。在高速度，高產量，利益最大化的市場運行中，種糧食的人，種蔬菜的人，種水果的人和吃糧食的人，吃蔬菜的人，吃水果的人雙方一點辦法都沒有。二三十年過去了，長期食用殘留的農藥，這種毒素在體內堆積久了，量變到質變，各種奇奇怪怪意想不到的疾病就會普通爆發，像高血壓，心臟病，糖尿病和癌癥幾乎成了常見病。

在全世界，一邊是高速運轉的農業市場，幾乎不用農藥化肥就無法運轉，而另一邊是每天要吃要喝的幾十億消費人口，仿佛不吃這些，大家也確實找不到其它可吃的，這就是人類利用科技發明了化肥和農藥，在短短幾十年里，就把人類帶到了困境的現實情況。不吃它不行，吃它也不行，這樣進退兩難，天天受罪的日子，真是人類自己一步一步走到這里來的。今天全世界的人們，物質生活極大豐富，煩惱也極大的增多了。人們面對如此之多的食物，一定要好好反省一下，這些食物都是從哪里來的，實話說都不是大自然給的，全是用化肥和農藥催出來的，用化學防腐劑儲藏起來的，把它的顏色保持好，而且讓你一年四季都能吃到它。

我們再來看看這些肉，你是喜歡吃肉嗎，現在是要多少有多少，一天三頓飯，頓頓有肉吃。科學家們說人類社會，真的是前所未有的進步和繁榮了。古代的人們怎樣能過上這樣富裕的生活呢？但是人們可曾想過，這么多的豬肉，雞肉，鴨肉，魚肉都是從哪里來的，其實也是用科技的手段造出來的，換句話說都不是自然而然長成的。世界糧食組織的數據表明，2010年全世界肉類的產量是2.73億噸，這2.73億噸的肉人們只用了一年就把它吃掉了。全世界人口按68億計算，減去貧困人口13億，也就是說55億人平均每個人一年要吃掉整整100斤的肉。全世界如此豐盛的雞鴨魚肉的供應，天天吃肉，頓頓吃肉，這樣富足的生活，是必須要依賴催化劑制造出來的畸形的享受，這種完全不正常的生活，它的代價十分慘痛。

人類歷史幾千年來，生活中所遵循的無不是倫理道德，直到一百多年前，全世界的人們價值觀還是正確的。打個比方一個人一年下來，所吃的肉量不會超過10斤，也就是說一個月吃的肉還不到1斤，但這絕不是古人們生活水平低下的表現，而是他們依照自然規律去生活的結果。人們要明白，雞鴨魚肉有自己的生長周期，所以它的產量一定是有限的，一年下來能供人們吃的并不多，再加上古人懂得飲食規律，心里的欲望又非常淡薄，人心清靜適中常樂，所以一年到頭能吃到10斤的肉，足夠足夠了。也就是說人們的消費和自然的供應是保持平衡的，是沒有破壞和諧的，這樣的生活讓人類社會在地球上安居了至少一萬多年以上。說到這里大家就明白了，中國的古人為什么要遵守倫理道德，原因很簡單，如果不遵守的話，和諧就沒有了，平衡就破壞了，結果必然是死路一條。

悠久的中華文明不是沒有高科技，但歷朝歷代都要限制它，節制它，一定要讓高科技，在倫理道德的范圍內運行和發展，一旦超出這個范圍，就馬上把它廢棄掉。冷靜的觀察就會發現，中華民族的古圣先賢和歷代先祖都非常明白，萬物和諧永遠是第一位的，任何事物都保持在適度的范圍內，恰如其分，這正是萬古不變的中庸之道。任何事物都保持在適度的范圍內，恰如其分，它的目的就是為了保持生態的平衡，萬物的和諧，否則高科技的發展速度越快，普及面越廣，所造成的破壞也越大。

但最近一百多年來，錯誤的價值觀，商業和消費的價值觀滲透到家家戶戶，就是鼓勵消費，刺激欲望，加大商業化，人類發明創造了一個自圓其說的大市場。在這個大市場里，只要是人們想要的，拿出錢來就能供應給你。時髦的口號是沒有給不了的，只有想不到的，現在的人們都被教壞了，欲望被極大的刺激起來。就像吃肉一樣，我們還記得過去的人們，一年頂多吃10斤肉，而現在能吃肉的人，一天就可能要吃掉一兩斤，一個月可能要吃掉60斤肉，一年下來可能要吃掉600斤肉不止。從來就沒有人反問一下，我們真的需要吃這么多肉嗎？

那么問題馬上就出來了，按照正常的規律和速度，自然界根本供應不了人類這樣大的胃口，這樣大的欲望。到哪里去找那么多的雞鴨魚肉呢？已經商業化市場化的世界各地的科學家們，就會研制大量的催化劑，化學飼料。本來一只雞正常長大至少需要半年，而現在只需要35天就催大了，本來一只豬正常長大至少需要一年，而現在只需要三個月就催熟了。科技和商業市場徹底的破壞了自然萬物生長的規律和生長的速度，人為的創造出一個地球上從來沒有過的生物周期。人們有本事能把雞鴨魚肉變成流水線似地生產，人類打破自然界的平衡，破壞它本有的周期，這種危險性的警告，我們已經聽到了太多了。科學家也好，經營者也好，消費者也好，難道不明白前面有巨大的危險嗎？還是中國古話講得明白，利令智昏，欲令智昏，就是說人的欲望如果不加以限制，不加以節制，就會讓人做盡了傻事，做盡了蠢事。明明是火坑他也要跳，明明會帶來巨大的災難，他也要做，看上去昏昏然，就像是沒有一點智慧，已經沒有了正常的思維，分明過得不是正常生活，但他還非要說，古人的生活是不正常的，是落后的，所以利令智昏，欲令智昏，這兩句話就是警告人們把欲和利排在前邊是最危險的。說到底還是人們的價值觀錯了，因為人類拋棄倫理道德和圣賢教育，欲望和利益的刺激會使人們什么可怕的事情，都做得出來。

這是2011年5月16日發生的新聞，為了讓大家在四五月份就吃上又大又甜的西瓜，經過一番努力，沒想到西瓜爆炸了。大家喜歡吃雞翅，科學家就用轉基因等等這些手段讓一只雞長出四只腳六只翅膀。通過科技手段，還可以上老鼠的后背上長出人類的耳朵。總之你需要什么，就能得到什么，要多少有多少。為了能滿足越來越膨脹的欲望和胃口，為了能賺更多的錢，吃肉的人賣肉的人和養殖的人，大家都沒辦法停下來，改變這個惡性循環。

一錯再錯，面對危險為什么改不了，為什么停不下來呢？根本的原因就是價值觀沒有改變，一個以惡為善，以非為是，以丑為美的人，在沒有受過圣賢教育的情況下，他是無論如何也不會停下來反省的。因為他不知道自己錯了。即便遭到了自然規律嚴重的懲罰，最后他還是不明白，到底哪了出了問題，而原因就是沒人給他人道的教育，他不明白其中的道理。古賢先賢的教導千經萬論，最核心的有兩個，一個是節制欲望，一個就是不能爭利。人之初，性本善，人性天然是純凈純善的。欲望和爭利是人在世間受到的最大污染，對人性最大的蒙蔽和扭曲。古往今來，人一旦喪失了這種教育，就會想錯了，看錯了，說錯了，做錯了。這一錯，不得了，結果當然是災難性的。就像這個大氣泡，想吹多大就吹多大，大家只能眼睜睜的這樣看它下去。直到有一天，爆炸。現代人憑借著科學技術，正在一條更高更快更強的欲望之路上猛跑，人們不相信，這種破壞自然規律的做法，其實就像吸毒一樣，只是暫時被麻醉而已，好像很享受，很快樂，很發達，很進步。他不知道，這樣吃喝，這樣消費，其實和真正的幸福，真正的享受一關系都沒有，這種進步所帶來的享受和快樂是毀滅性的。

今天的世界，凡是人們所能看到的，這些現代的衣食住行，吃喝玩樂，冷靜的觀察就會發現，形式上似乎是進步了，而實質是確是對自然資源的瘋狂掠奪，對自然規律的極度破壞，這就是古人們享受不到的現代化的富裕生活，這就是現代人引為自豪的人類進步。

這是2011年5月份的新聞報道，全世界的專家學者召開了一次重要會議，主題是人類食品的未來。會議再一次提出警告，世界各地的養殖場，為了加速生產和催大催肥雞鴨魚肉，大量的使用抗生素。報告顯示，醫務界生產的抗生素有80%已經通過各種渠道進入動物的體內，最后又被人類吃掉了，結果是導致許多疾病。同時人以后生病再使用抗生素來治病已經不太管用了，因為人對抗生素耐藥了。另外一份報告顯示，世界衛生組織近期的統計結果是全世界的消費者普遍存在被農藥毒害的隱患。比如早在1989年，歐盟就以立法的形式禁止含有激素的牛肉進口，這主要是針對美國的養殖業，他們為了加快牛肉的生產，長期以來對生牛濫用激素。還有為了滿足市場的需求，讓農作物增產和早熟，世界各地都在過量的使用著化肥。農藥、化肥和激素，對土地、植被和各種動物，尤其是對地下水資源造成了極大的破壞和污染，更對人類和動物的血液和內分泌系統、神經系統，造成數不清的病變，這樣的結果科學家們形容是非常殘酷的現實。再不改變觀念，已經無法控制。

將加人，先問己，己不欲，即速己。

道人善，即是善，人知之，愈思勉。

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