十年磨一劍：弘毅生態農場成功探索出低成本無害化雜草治理新途徑

國慶長假期間，筆者在弘毅生態農場指導學生實驗。一天，為我們種植有機主糧的農民蔣慶禮興奮地告訴我一個好消息：“這下雜草徹底治服了，玉米只耪了一遍半！”且慶禮信心十足地表示，明年只鋤一遍草就可能成功，因為今年留下的雜草種子很少了。

在農田生態系統中，雜草幾乎是農民最頭疼的東西。雜草頑強的生命力，讓農民無法防御，年年鋤草，年年長草。人類與雜草斗爭了幾千年，至今沒有太好的辦法，直到發明了除草劑。然而，除草劑以及抗除草劑轉基因作物的使用，在暫時終結了雜草的危害后，卻造成了草甘膦、乙草胺在食物中殘留，造成了更多的健康隱患。同時，對土壤生物多樣性造成嚴重危害，造成耕地肥力下降，且雜草以更難對付的方式向人類反撲——這就是“超級雜草”的出現。

生態除草控草是解決雜草問題的有效途徑之一。人工拔草和鋤草都是古老的除草方法，至今仍不失為一種有效的方法。然而，傳統的人工鋤草方式，隨著大量農民工進城，勞動力的短缺，而逐漸減少了。在美國，這種古老的技術恐怕徹底消失了。在中國，只有五十歲以上的老農民還會鋤草。

為控制農田雜草，弘毅生態農業科研團隊歷時十年，經歷了多次失敗后，尋找了一種既經濟可行且環保的雜草控制方案，這就是“竭庫、斷流、把握時機”，科學解決了有機種植過程中的雜草管理難題。

竭庫：使耕地里的種子反復多次萌發，生長出來后不使結實，留不下后代。農田雜草大都是一年生植物，它們屬于機會主義者，一有空間就去占領，它們對養分需求不高，也不挑地段，無論是貧瘠的荒地還是肥沃的耕地，即便是人類不斷踩踏的田埂上，它們都會繁殖，并通過多種方式把種子散播到土壤里。那些埋在土壤庫里的雜草種子，一般很難除掉，除草劑對它們毫無辦法，即使用火燒，地上的部分燒光了，但種子還保留在地下，所謂“野火燒不盡，春風吹又生”。因此，弘毅生態農場采取科學的辦法，在早期預防雜草，將土壤中的雜草種子庫不斷使其萌發，不斷去除，直到基本干凈。這個過程調整成功約需2-3年時間。

斷流：實現土地聯產成包后，土地分給了農民個人，種什么如何種就有農民個人說了算。有些農民圖省事，暫時用除草劑抑制了自家里的雜草，但并沒有除根，后期還會萌發；且外面的雜草種子還會源源不斷地供應，尤其是公共的地方如道路兩旁、田間地頭、與地壟上雜草依然存，個人自掃門前雪，公共地上的雜草沒有去管理。必須將外來的“種子雨”截獲，不使其進入農田，不使其補充種源。為此，我們設計了喬灌草相結合以本地森林群落為主的農田防護林帶，最窄處5米，最寬約10米。為增加經濟效益，喬木種植柿子、山楂、杏、蘋果、核桃，混以旱柳、榆樹、洋槐、國槐、銀杏；灌木則種植花椒、紫荊、紫穗槐、連翹、月季、繡線菊等，草本植物種植麥冬、黃花菜等。森林帶有效地抑制了雜草在農田邊緣的生長，外來的種子不能越過防護林帶。除有效阻隔雜草外，該森林帶還為鳥類提供了良好的棲息地，兼具有防護害蟲和引誘蚜蟲的功能。

把握時機：農田雜草具有超強的生長能力，在長期與莊稼競爭過程中，已基本適應了人類干擾。在莊稼幼苗生長之初，雜草生長快，失控后治理難度增加數倍。留學生Mahmud觀測到與玉米高度差不過的牛筋草，高度達2米。因此，掌握合理的雜草控制時間非常關鍵，一般在雜草雨季來臨之前、雜草剛露頭，幾乎看不到雜草時就要處理。較為繁殖的寶貴人工就用在這個時候。最好是選擇晴天的早上，鋤過的雜草被太陽曬死。為保證除草效果，第二天在補一次，這時用工很少，這就是農民說“鋤半遍”的意思。經過早期干預，莊稼封壟后的雜草幾乎沒有成災的可能了。

我們有過多次控制雜草失敗的教訓，由于沒有掌握合適的機會，雜草長勢兇猛，雨季來臨后的雜草更難控制，僅玉米茬曾用6遍人工處理雜草。為此農民嘲笑我們：“蔣老師讓我們回到了解放前”。今天，蔣家莊的村民看到我們成功控制雜草，也打心底里服了。

由于弘毅生態農場杜絕化肥、農藥、農膜、除草劑、人工合成激素、轉基因種子使用，大量使用自制有機肥，土地松軟，早期人工除草非常省力，鋤頭輕輕一劃即可連根除掉雜草。在這樣的農田上除草比在板結的土地上省力不少，除草一畝地用一個工。一個生長季下來，單季除草的人工成本可控制在105元以內，小麥玉米兩季210元。如今后實現兩季除草2遍，則成本還有下降的空間。

對于果園雜草，我們采取的辦法是“以草治草”，栽植三葉草、蛇莓等占領雜草生態位，或用機器割除雜草，使其為果樹增加養分、保持水土、降低溫度的多重功效。在果園里，雜草徹底“變害為利”。

弘毅生態農場用物理+生物方法控制蟲害，成本為57.6元(含誘蟲燈折舊費)，由于耕地健康，莊稼幾乎不生病，殺菌藥可省略。這樣，困惑有機種植的病蟲草害總成本已降低到267.6元，該成本占農民總有機農業收入的不足5%。

弘毅生態農場之所以能夠實現上述治草成果，除了技術創新外，城市消費者的貢獻是很大的。即消費者的現金帶動了農民用更加環保更加健康的辦法對待土地，是健康的商業模式帶動了環境保護，帶動了大學生就業，帶動了全民大健康工程實施。