《原始點醫學》藥食、外治、保健與醫療 2015年1月

藥食、外治、保健與醫療
藥食對健康的影響有兩種要素：藥性與成分。兩者皆影響熱能體力與組織運作，但藥性以影響熱能體力為主，成分以影響組織運作為主。人體所需熱能來自于食物，如將食物比喻為燃料，則溫熱性藥食之藥性猶如助燃劑，可助食物順利吸收轉化為可資利用之能量，故可改善熱能，增強體力，進而修復體傷，從因解癥、根治疾病，而不須再求其成分；寒涼性藥食其藥性則如阻燃劑，使食物之吸收轉化要消耗更多熱能，無助于體傷之修復，而其治病功效，只有通過影響組織運作從果解癥以抑制癥狀，故必求其成分。此雖或可收一時之效，但以透支熱能為代價，會重傷虛弱者。

故欲趨利避害，須善辨藥食之寒熱性。以味辨，甜、酸屬寒，甘、咸屬涼，辛屬溫，辣屬熱，苦則不定，但多屬寒涼。以類分，水、油及海產屬涼，茶、水果屬寒或涼，酒類皆屬寒(酒精屬寒）。因寒涼性藥食皆需仰賴身體有足夠的熱能，才能被吸收轉化后發揮其效用，對輕癥及體力尚佳者，適量服用，固然無妨；但對重癥或體力較弱者，卻會使熱能更加不足而衍生種種后遺癥，是不適宜的。故此類寒涼性藥食是否可用，當視自身體力之強弱及癥狀之輕重而定；若服食后感覺不適或體力變得更差，即說明熱能已經不足，食之有害，應當減停，并以增強藥食之溫熱性及加強運動來補救。若已身患重癥或體力虛弱，則應少食甜、酸、酒、茶、冰品、生冷蔬果及海鮮等，日常飲食宜少水、少油、少鹽、少加工品，多吃溫熱性藥食。

藥食對健康的功效，可分為兩類。一是改善體力，稱為保健功效；二是改善癥狀，稱為治病功效。故欲求保健功效，須明辨藥性，因保健的內核即在于保養與改善熱能，增強體力，再由體力療愈疾病，維持健康；欲求治病功效，則須分析成分，因成分的作用即在于對治癥狀，故論成分亦即是求其治病功效。
溫熱性藥食之藥性可改善熱能，增強體力，故有保健功效，進而從因解癥。但為何它不是像寒涼性藥食那樣通過其成分來達到治病功效？今以姜為例，先說明治病功效問題。當發燒咽痛、咳嗽痰多，用溫熱姜湯而痊愈，一般人就會認為姜具有退燒消炎、止咳化痰的功效；當痛經、小便困難、便秘，用溫熱姜湯而痊愈，則又認為姜具有活血止痛、利水通便的功效。如此延伸好像姜具有各種治病功效，但這并非事實。就如同汽車沒油，一切功能失效，加油后又恢復正常運作，此時能說汽油具有導航、音響、空調的功能嗎？如果有，只須買桶汽油，不就可以知方位、聽音樂、吹冷氣了嗎？顯然，汽油不具任何特定的功能，它只是一種能源，提供汽車運轉所需的能量，是汽車各種設備在此能量驅動下的系統運轉，才展現出種種功能。同理，姜也不具任何治病的功效，它只是一種熱源，提供身體運作所需的熱能，是身體各類組織在此熱能推動下的協同運作，才達到治病的功效。但如果忽略此身體的運作，當病好了，就會誤以為溫熱性藥食具有治病功效，對功效的迷思即由此而起。再說明成分問題。比如用加熱紅豆袋外敷可改善各種疾病，但如果是其成分有效，為何吃紅豆卻不見效？外敷時又何須先加熱？再如經曬干炒過的干姜片與鮮姜片的成分相同，為何療效卻不相同？又冷服姜湯，其成分不變，為何療效不彰？故加熱過的紅豆袋跟姜一樣只是一種熱源，透過身體吸收改善熱能，使體傷好轉才能如此，并非其成分使然。綜上所述，可見以溫熱性藥食改善熱能，使疾病痊愈的是其藥性，而非其功效或成分。

時下流行的保健治病之法，諸如多食堿性食物（謂可改變酸性體質），生機飲食（謂可保全營養成分），補充人造營養素，水果酵素，乃至生物藥劑等，皆聚焦在成分而非藥性。但從保健治病的角度看，寒涼性與溫熱性藥食在成分與藥性之間會有不同的重點訴求。寒涼性藥食因會消耗熱能，無法改善體質，所以它不是從因解癥而是從果解癥，為求治病功效，須辨病論治，且須以體力尚佳為前提，故重點在成分而不在藥性。溫熱性藥食則不同，它可以補充熱能，改善體質，所以它是從因解癥，無須辨病論治，雖不求治病之功，卻可收因變果轉之效，且適用于所有體質，故重點在藥性而不在成分。此理既明，則用藥療疾或飲食養生，若從「因」改善，只須善用藥食之性味，保養熱能著手，而不必在意其成分，選方配伍即可大為簡化。反之若從「果」著手，就要強調成分，以對治不斷變化的病情，所以選方配伍或藥物研發就變得極為復雜。
【按：此中所謂用溫熱性藥食不必在意成分，是指不必追求所謂的「有效成分」，而不是否定藥性與成分的關系。藥性雖不即是成分，但也離不開成分，它是所有成分整體和合的作用，所以若從藥食中抽提單一的「有效成分」即失其整體的作用，就像樹葉的光合作用要靠葉綠素，但單獨抽離出來的葉綠素就失去這個功能了。】

藥食只是一種緣，不論是從因解癥或從果解癥，都必須透過因，也就是身體熱能及組織的運作，才能產生作用，否則就不具有任何解癥的功效。因此不談身體熱能及組織的運作，而宣稱藥食可以清熱、利水、安神，或產生抗體、抗凝血，或補甲狀腺素、賀爾蒙……都屬妄念；或稱其可治高血壓、糖尿病、心臟病、腫瘤……亦屬戲論。

有一點需要特別強調的是，溫熱性藥食或溫敷經身體運作吸收后雖可改善熱能不足，但改善熱能不一定能使體傷好轉。

若體傷不能好轉，癥狀就不能消除，也就是用對內外熱源，若無按推原始痛點，癥狀未必會好。此外，用適量的溫熱性藥食或溫敷，卻出現其它癥狀，亦屬體傷所致而非藥食或溫敷有誤，應先按推，再服或敷即可。

再談外治及保健。當感冒用暖暖包或棉被把病治好，能說它們可以驅風寒、殺病毒嗎？如果能，把它們放在屋內，不就滿屋溫暖，清新無毒了嗎？頭風痛用木棒或手肘把病治好，能說它們可以驅風止痛嗎？如果能，家具多木制，且手肘在身，為何還得頭風痛？再說按推'拍打如果有效，眼睛痛按推臀部會好嗎？還是直接拍打眼睛？會不會打成熊貓眼？故手術、針刺、按推、拍打、外敷等外治法，就如同藥食一樣，只是一種緣，不能說有治病效果，否則就像在說4氣油」之緣，不經「汽車空調系統運作」的因，就可產生「冷氣」的果，這明顯違反因、緣、果的法則。至于像太極拳、拉筋、跑步等健身運動，以及心理輔導、打坐、懺悔等心性改造、情緒管理，原始點也很強調其重要性。但從醫學立場看，它們只屬于保健范疇，雖是醫療不可或缺的補充，卻不能當作醫療本身來治病。

醫療畢竟不同于保健，它針對任何疾病，無論是從因解癥或從果解癥，都需有立即性的效果，因此它必須直接處理體傷或患處。保健則不然，它無法針對任何癥狀產生立即性的效果，而是靠提升熱能間接地改善體傷，來達到解除癥狀的目的。但也不可因此忽視保健的重要性，因為疾病之所以能治愈，也是靠自身體質增強而修復的。所以，醫療若無適當保健措施的配合，對熱能較弱、體力較差的慢性病患者就像斬草不除根、春風吹又生一樣，只能暫時改善癥狀，卻無法斷除病根。