姜湯湯圓-元宵佳節快樂！

材料
湯圓，鮮姜若干或姜湯，紅糖少許，清水適量。

做法
1、鮮姜洗凈，切成細絲，備用。
2、將切好的鮮姜絲，放入湯鍋中，加入適量的清水，移至火上燒開。
3、轉小火續煮10—15分鐘，視姜汁情況可適量延長煮制時間。
4、將紅糖放入姜湯中攪均融化，放入湯圓煮熟，將姜湯和湯圓一同盛入碗中即可食用。

小訣竅
這款甜品對湯汁的要求很高，選用小黃姜或老姜榨取煮制最佳。

（小編：原始點學員或患者也可直接用熬煮過的姜湯放入湯圓煮熟）

湯圓做法：

1.糯米粉放盆中，慢慢加熱水，用筷子攪拌

2.成團后，取出一小塊，放到鍋里煮熟(飄出水面來即可)

3.煮熟的糯米團加到之前揉好的生糯米團中，揉吧揉吧

4.揉成一團，此過程很痛苦，因為面團很粘手，要有足夠的耐心，另外邊揉邊要加粉哦

5.揉好的面團分小多，搓圓

6.再包上各種餡料或直接放入姜湯里煮熟。