七不姜 生姜養生網-明德CSA生態姜園&明安農業不撤姜食
言撤，則必既設之而后撤之也。言不撤，則必他有所撤而此不撤也。按《士相見禮》：“夜侍坐，視夜，膳葷，請退可也”，《注》云：“葷，辛菜。”姜亦辛菜也。則此言燕居講說而即席以食者。食已，飯羹醢胾之屬皆撤，而姜之在豆者獨留，倦則食之以卻眠也。古之人類然，君子亦以為宜，不待夜倦欲食辛而更索之。《集注》未悉。
王夫之 在四書稗疏 注解了論語里"不撤姜食"的意思:
"不撤姜食"這句話的意思是，已經擺放好的姜食物不會被撤走。這里的"撤"意味著在設置之后再移除，而"不撤"則表示在撤除其他食物的時候，姜食物仍然保留著。
根據《士相見禮》的記載：“夜晚陪坐時，到了深夜，如果供應了辛辣的菜肴，就可以請求退下。”《注》解釋道：“葷，指的是辛味的蔬菜。”在這里，姜也被視為辛味蔬菜。因此，這句話描述的是在日常閑居或講學討論時，人們會在座位旁邊食用食物。
在飯后，飯、羹、醢（肉醬）、胾（大塊肉）等食物會被撤走，但放在盤子里的姜卻會保留下來。當人們感到疲倦想要助眠時，可以食用姜。在古代，人們普遍有這樣的習慣，君子也認為這是適宜的，不需要等到深夜因為想吃辛辣食物而再去尋找。《集注》可能沒有完全闡述這個細節和含義。
這也從另一方面駁斥了晚上吃姜賽砒霜的沒有根據的說法和謠傳。
根據這個記載，可以推測“不撤姜食”的原因。因為姜屬于辛菜，辛菜有助于提神，所以當主人感到疲倦時，他們會吃一些辛菜來提神，以保持清醒。因此，在宴席上，主人不會撤走辛菜，而是留在那里備不時之需。
另外，古人認為吃姜可以開胃、消食、溫中、散寒，所以古人宴請賓客時都會準備一些姜作為佐菜。如果主人感到疲倦或者想要休息，他們就會吃一些姜來提神或者幫助消化食物。因此，“不撤姜食”也可以理解為是一種尊重賓客、關心賓客的表現。
總之，“不撤姜食”的原因可以理解為是古人的飲食習慣和禮儀要求所決定的。
在用餐結束后，各種飯羹、調味品等都被撤去，而姜則是唯一保留的，可以在感到疲倦時食用，以幫助入眠。古代人們認為這是一種合適的做法，君子也應該遵循這種習慣，不必等到夜晚疲勞時才想要食用辛辣的食物而去索取。
相反，他還支持晚上要吃辛辣的東西 在用餐結束后，各種飯羹、調味品等都被撤去，而姜則是唯一保留的，可以在感到疲倦時食用
酒誥梓材
善醫者有正治，有反治，有從治。徐燮其陰陽燥潤之宜而導之和，非但抑火以梔、芩，溫寒以姜、桂也。
優秀的醫生在治療疾病時，會采用正治、反治和從治等不同的方法。他們會溫和地調整患者體內陰陽的干燥濕潤狀態，引導身體達到和諧平衡，這不僅僅包括用梔子、黃芩來抑制體熱，或者用姜、桂來溫煦寒涼。
過去讀書人好像都懂一點醫學。賣姜翁 王夫之 ，在酒誥梓材 提到。真正高明，真正高手的意思啊 懂得調和 中庸 和諧平衡 不是僅僅只會用寒藥熱藥 。不會僅僅只會用藥或者不斷的加量...
就是說要能達到溫暖舒服，適合為宜 真正做到以人為本
不撤姜食 里 進一步對這個情況做說明 只有真正的賣姜的人，吃姜的人來做注解，這種注解才有意義 一個不吃姜的人怎么可能解答注解好這種論語的吃姜問題呢？
倦則食之以卻眠也 不待夜倦欲食辛 這兩句就很顛覆常人的理解 原來以為不吃姜是為了睡得更好 ，原來以為晚上不適合吃姜。 王夫之 的注解 顛覆常人。其實是沒有讀過書的人的認知。 當人們感到疲倦想要助眠時，可以食用姜。深夜可以辛辣食物啊。也是古人常做的事。
(估計過去古代夜里比較陰冷寒涼)
不過你即便把經典圣人的話拿出來，老百姓也不一定相信，只有靠自己體會吧
我們只需要知道賣姜翁王夫之是超級牛的人。船山遺書：曾國藩白天打仗晚上校對，國學繞不開的殿堂級著作！
照顧患者也要不撤姜食
隨時準備好他們的姜食。即便晚上告退撤離開的時候也準備好姜食給患者。
在這篇里呢，又談到了
不是只會吃姜，用姜就是高明的醫師學員。
更不是說只會加量，一味的加量。
不斷的學習，就是要會用到恰到好處。
就是要以患者為師，時時關注，注意患者的身體狀況，隨時調整。
不一樣的患者，不一樣的癥狀，誰來都是50克姜片加一把參，而且長時間一成不變。那是很粗糙暴躁的做法。
真正懂，因人而異，因地制宜，把握時機和因緣，解決癥狀才是最高明的醫師。
生薑之歌 - 陶青芳 🌱
啊，生薑，百蔬園中最溫暖 🌞啊，生薑，中藥材中最平凡 🌿有人說你辛辣，辛辣的生命驅走體寒 🔥有人說你性熱，性熱的生命正氣浩然 🌬啊，生薑，百蔬園中最溫暖 🌞啊，生薑，中藥材中最平凡 🌿疾病襲來的時候，你正捍衛著健康家園 🌿原始點的利劍斬斷病魔，幸福萬年 ✨ 啊，生薑，啊，生薑，斬斷病魔幸福萬年 ✨
原《牡丹之歌》曲改編 由明德姜園七不姜王丹發起，王巖壽爺爺靈感譜曲，陶青芳老師填詞，歌曲的誕生前后共用了三十分鐘。
