[蕙蘭瑜伽]智慧箴言生姜的妙用

瑜伽是健康快樂的生活方式，也包括瑜伽飲食，是否對瑜伽飲食充滿了好奇呢？在張蕙蘭與柏忠言的著述《蕙蘭瑜伽 生活方式與自然療愈》一書中對瑜伽飲食做了詳細介紹。★★ - 蕙蘭寄語 -

★★★ - 瑜伽生活 -

生姜的妙用

生姜不僅是美味香料，而且是內服、外敷皆可的世界通用藥物，對人體健康有很大的益處。我們都知道生姜有驅寒的作用，不過除了這一點，生姜還有許多人們并不熟知的妙用！

* 生姜能減輕因懷孕、暈車、暈船或化療等引起的惡心幫助止咳。

* 舒緩喉嚨刺癢。

* 中和胃腸道內的毒素，對炎癥引起的關節炎和潰瘍性結腸炎等疾病也有幫助。

* 把姜汁撒在燒傷部位上能減輕疼痛，防止起水泡。

* 在餐前30分鐘吃一薄片新鮮生姜（可加一滴檸檬汁），能夠促進消化。

效用很多吧~下面我們也為大家介紹下蕙蘭老師的自制姜茶配方。曾有位患支氣管炎的朋友表示，服用這個姜茶一段時間之后，對她的病情很有幫助。

材料

2杯水

1/4杯鮮姜切細末

2茶匙蜂蜜

（或其他天然甜味料，比如楓糖漿）

做法

將水倒入鍋中煮開，加入生姜，小火悶煮20分鐘至鍋里剩下約1杯水，濾去姜渣倒入杯中，加入2茶匙蜂蜜。蜂蜜用量可隨個人口味增減。你還可以加2茶匙檸檬汁和一小撮辣椒粉。

各位親愛的觀眾朋友
歡迎你參加瑜伽節目
在上幾個節目
我曾經提到姜的許多藥用特點
在科學上已經證實了
姜有很好的醫療功能
但是與其生的病才用姜來治療
倒不如用它來預防疾病
更沒明治了
許多練習瑜伽的人都習慣
每頓飯都吃幾片姜
這有助于預防疾病
盡管這的確是很有益的
但是生姜可能味道有點不太可口
幸好在烹調的時候只要用上一點姜
還是會產生同樣的保健效果的
大家都知道廣東菜也經常用姜來調味
這些菜味道是蠻好的
但是也許大家不知道的
就是我們可以在糕點
餡餅甜餅
咖喱菜各種東菜
各種調料
飲品水果上加上姜
我喜歡在簡單炒菜
放很多的姜
在烹調中
姜可以用來增加食物的天然本味
使食物更容易消化
提供康復和增加健康的益處
盡管姜本身是辛辣的
但是我們可以巧妙精細的使用它
來增進許多食物的味道
特別是甜味或者酸味的食物
傳統上瑜伽師一向熟知
將有開胃
促進消化的功能
因此早已把它用在烹調之中
將減輕腹部的痙攣
以及由于食物發酵而產生的氣脹
它還能調節整個消化系統
由于消化不良去引起多種疾病的根源
所以不能小看這種調理
消化系統的功能
將還能給各種食品
增加一種暖熱的效果
在寒冷季節里
這點約束更為明顯
將能祛除糖氣
促進血液循環
強壯心臟
幫助清除身體里的有毒的廢物
許多人都知道了
西安防止嘔吐的功效很好
它能減輕暈車暈船
在以后一個節目
我要教大家怎么用姜
來做一些非常美味
而又有益健康的食品
就是印度師番茄醬