中醫專家認為，夏季養生的基本要點是樹立“天人合一”的養生觀，要以適時、適地、適人的方法進行養生調理。《黃帝內經》里記載，所謂“天人合一”，就是按照四時進行養生。其中夏季是養陽為主，養陽就是調養五臟六腑之氣。
夏季常吹空調和喝冷飲容易損害陽氣升發，傷及脾胃，影響身體代謝。這時，家家戶戶都有的一樣食物：姜，就派上用場！ “冬食蘿卜夏食姜”，這恐怕是流傳范圍最廣的一句諺語。大多數百姓并不知道其中的原因何在，卻虔誠地默默地遵守著這條規律，于是它也冥冥中保佑著一方百姓的健康平安。那么，今天就讓我們來看看其中的奧秘吧。 夏季由于天氣炎熱，多數人便喜歡貪涼，吃過多的冷飲及寒冷食物，夜間又吹著空調或風扇，這就容易使體內產生暑濕，影響脾胃，這就是夏季人們胃口不好的原因。針對這種情況，如果在做湯或燒菜過程中加點生姜，就可以散寒祛暑，康健脾胃了。 夏天炎熱潮濕，是病毒和細菌孳生的季節，人們常會因吃了不干凈的食物而引起腹瀉、腹痛、嘔吐等，如果吃點生姜，就可以殺菌消毒，有效緩解腹瀉嘔吐的癥狀。這也就是為何夏日吃姜的原因了。 生姜解表，發散風寒，多用治感冒輕癥，煎湯，加紅糖趁熱服用，往往能得汗而解，也可用作預防感冒藥物。 生姜汁：將生姜洗凈后打爛，絞取其汁入藥。性味辛微溫。有化痰、止嘔的功效，主要用于惡心嘔吐及咳嗽痰多等癥。一般用量為三滴至十滴，沖服。 生姜皮：即生姜的外皮。性味辛涼。有利尿消腫之功效，適用于小便不利，水腫等癥，可配合冬瓜皮、桑白皮等同用。另外，生姜皮有清除或抑制“青春痘”的作用。 方法：睡前凈面后，用筷子的棱面刮下洗凈的生姜姜皮，貼在痘痘上即可；需要注意的是，姜皮一定要薄不帶姜肉，貼時姜皮的新面向內。 煨姜：將原只鮮生姜洗凈，用草紙包裹，放在清水中浸濕，直接放在火中煨，待草紙焦黑，姜熟為度；或直接放火中烤熟。性味辛溫，具有和中止嘔的功用。適用于脾胃不和、惡心嘔吐等癥。? 祛斑抗衰老：取適量鮮姜片放入水杯中，用200～300毫升開水浸泡5～10分鐘后，加入少許蜂蜜攪勻當水飲，可祛老年斑，抗衰老。 祛風活血、益智養神：紅棗生姜燉魚頭，魚頭一個，紅棗20顆，生姜10克，食鹽適量。先將魚頭洗凈，紅棗去核，生姜洗凈切片。砂鍋置于火上，煮40分鐘左右，加入適量食鹽即可食用。 偏頭痛：可用熱姜水浸泡雙手，大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。
神經衰弱：早晚空腹各飲用熱姜水1至2杯，可收到補氣、提神之效。
治產后腹痛：生姜當歸各150g，羊肉1000g，加水適量燉湯。
治暈車暈船：生姜一片貼于肚臍。
治慢性胃炎：姜20g切成薄片，大棗、桂圓各三十克，紅糖20g，加水煎十五分鐘后，早晚適量服。 嘔吐不止：生姜汁一湯匙，蜂蜜兩湯匙，加開水三湯匙調勻，煮沸一次服下。 1.生姜性辛溫，不可一次多食，陰虛內熱者禁用。此外，爛姜中含黃樟素，可使肝細胞交性、壞死，誘發肝癌、食道癌等，因而也不宜食用。
2.生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用于治療中暑。
3.古人云：“早上吃姜，勝過吃參湯；晚上吃姜，等于吃砒霜（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）。”
4."一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。"因為秋天氣候干燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。
5.不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗凈后即可切絲分片。
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來源：石榴云醫by七樂康
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