1. 制作：鮮姜洗凈切成小塊，用果汁機（要加適量水）或其他工具打成泥狀，再用紗布將汁水擠掉（汁水可用來煮姜湯），現做現用。
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| 將鮮薑洗淨，不須去皮 | 將洗淨鮮薑，切成小塊 | 使用果汁機或其他工具，打成泥狀 |
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| ↑已用紗布將汁水擠掉之鮮薑泥（擠掉之汁水可用來煮薑湯） |
2. 應用：
鮮姜泥經高溫處理，待降至溫暖舒適的溫度后可用作外熱源溫敷硬結、腫塊、皮膚病、創口（須先用淡姜湯洗過）等各種受損組織。如小面積溫敷，可用藥用紗布將鮮姜泥包起來使用。用於大面積溫敷時，可先墊一層紗布，再敷姜泥於其上，然后在姜泥上鋪一層塑膠膜隔水，再蓋上薄毛巾，最后加蓋熱紅豆袋保溫。但因鮮姜泥較刺激，若用以全身溫敷，應分日進行，譬如一日四肢、一日軀干，如此交替循環；溫敷時間亦須視患者的耐受度而定，多在20 分鐘到60 分鐘之間。
薑的應用歷史文摘
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