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金牌農村—薑麻園！ 這是個富有客家特色的農村社區，位在苗栗大湖、三義交界的「苗130線」，四季風景秀麗、農產豐碩甜美。 【百年老薑故鄉】 清朝就開始種薑，我們的老薑肥碩飽滿、薑味濃郁不刺激，廣受好評； 隨著經驗與技術進步，收穫品質和數量隨之提升，孕育出的薑種送往全臺培育，是名副其實的老薑「娘家」。 【雲海...

贊(1)生態農業農場2023-05-24人文生態 全球生態姜園臺灣臺灣姜觀光園園姜麻園旅游美食閱讀(1164)去評論

紅樓文化 “……小丫頭便用小茶盤捧了一蓋碗建蓮紅棗兒湯來，寶玉喝了兩口。麝月又捧過一碟法制紫姜來，寶玉噙了一塊。又去拜見過老太太、王夫人等，便馬上啟程了……”（52回） 在《紅樓夢飲食譜》中有段說道： 法制紫姜是用傳統方法炮制的紫姜。紫姜就是新收獲的生姜，因尖部發紫而得名，曬干后紫色消失。育因嫩姜是從母體上...

贊(1)七不姜2023-02-02人文生態 美食閱讀(1465)去評論

文／曾怡陵　攝影／陳建豪 姜麻園的創新之路才正開始，靠著青農返鄉拚農業六級化，有朝一日這些努力終能如云海一般驚嘆壯闊。 姜麻園休閑農業區為苗栗縣大湖鄉的客家山村，因環境適合姜的生長，早年生產優質姜種，提供給下游姜農；亦種植桃、李，以較低價賣給盤商。因利潤微薄，加上山上缺工，為增加收益，1983年涂兆榮...

贊(0)七不姜2022-09-12人文生態 全球生態姜園臺灣臺灣姜觀光園園姜麻園旅游美食閱讀(532)去評論

FBIF食品飲料創新? 昨天，芬美意發布2021年度風味：生姜和柚子。這是芬美意基于其專業的消費者洞察和趨勢預測能力，連續第九年評選推出的年度食品和飲料風味。 ? 芬美意表示，在過去的一年中，全球經歷了前所未有的疫情，而這兩種風味代表著大家對強大力量和樂觀情緒的渴望：被譽為超級根莖的生姜和超級水果的柚子都具有...

贊(0)七不姜2022-04-28姜文化 生姜美食閱讀(589)評論(1)

          《愛你就像愛生命》         我把我整個的靈魂都給你，連同它的怪癖，耍小脾氣，忽明忽暗，一千八百種壞毛病。它真討厭，只有一點好，愛你。 ----王小波《愛你就像愛生命》       “何為思念？” “日月，星辰，曠野雨...

贊(0)七不姜2020-10-03姜的應用 姜粉美食閱讀(998)去評論

點擊上方"傳說中的姥姥-艾利"小藍字添加關注免費公益平臺·可及時接收到最新文章 凈土姜粉烤紅薯--健康素食·素菜·推薦 傳說中的姥姥-艾利 【分類·學習推薦】 基本信息: 食品制作:義工老師晨光 攝影制作:義工老師晨光 攝影人物:義工老師晨光 攝影人物:姥姥-艾利仨外孫女 攝影工具:手機隨拍 群內截圖:傳說中的姥姥-艾利 文...

贊(0)七不姜2020-03-06姜的應用 姜粉美食閱讀(903)去評論

香料餅干（姜餅！！） 來自「孟老師的一百道手工餅干」，略修改～其實就是姜餅啦，試過的最好吃的姜餅方子，新手幾乎也能做到零失敗 (???ω??)?? ！！ 用料 無鹽黃油 30 g 黃砂糖 25 g 鹽 1/4 t 糖蜜 20g 全蛋 30g 低筋面粉 120g 小蘇打 1/4 t 蛋白 15 g 肉桂粉、姜粉、丁香粉 各1/4 t 可視個人接受能力多加姜粉！ 香料餅...

贊(0)七不姜2020-03-04姜的美食 姜美食餅干閱讀(1107)去評論