澳大利亞“生姜”農業主題樂園，變全球超強農旅品牌的“商業機密”-有點兒甜的生姜樂園——澳大利亞姜工廠樂園 全球生態姜園

生姜喜溫，多生長于熱帶、亞熱帶和暖溫帶地區，最早在19世紀進入澳大利亞并經華人的烹飪、藥用流傳至今。在澳大利亞，受氣候影響生姜主產區為昆士蘭州和新南威爾士州，每年生產量為8000噸左右。

農業品牌建設的核心在于好的農產品，企業要和地域緊密地聯合在一起，農產品的地域品種會成為企業盈利的核心工具。Buderim Ginger公司的生姜農場位于昆士蘭州陽光海岸的Buderim區，是澳洲重要的姜產區。為Buderim Ginger精選高品質原料，保證產品質量提供堅實的基礎。也因此，Buderim Ginger公司生產的食品得到了BRC英國食品技術標準認證、HACCP國際食品風險控制體系認證、ISO9001質量體系認證和全球清真認證。

早在1958年之前，Buderim Ginger就經過合理規劃設計，建造出占地135畝的全球最大的生姜加工廠。1983年，英國戴安娜王妃參觀了工廠，人們對生姜制作方法和生姜制作產品好奇心更強。1985年，一個以生姜為主題，集美食、游賞和文化于一體的超豐富農業主題樂園誕生——姜工廠樂園(Ginger Factory)，是澳大利亞陽光海岸最受歡迎的農業主題樂園，距今已近40年的歷史。

農業品牌是商業模式的一種。元一智庫農研中心主任、農參總編輯鐵丁老師認為，建設農旅品牌，需要講好品牌故事，農旅品牌故事的核心是品牌體驗，農旅品牌的發展需要以農產品為基點來與創新、質量和口碑進行有機結合。

生姜因其在醫藥、療愈、烹飪方面的益處而備受歡迎，它是一種擁有眾多療愈特性的神奇香料。Buderim Ginger公司充分考慮姜工廠樂園目標游客的需求，緊扣生姜主題，從可游性、可賞性和可購性等，將生姜加工、生姜美食等進行一二三產業融合，形成具有產業集聚的多功能體驗樂園。

作為全球最大的姜工廠樂園，又是如何來強化和提升品牌知名度的？

1.強化品牌標識

姜工廠樂園的主管公司為Buderim Ginger，Buderim Ginger為澳洲本土的經典食品品牌。生產的姜產品銷往世界17個國家，被稱為澳洲姜產品制造的專家，而在其園內各種姜產品包裝設計以及游樂設施上都有 Buderim Ginger的logo展示，強化公司品牌標識，提高公司宣傳力度。

2.豐富姜品牌展現形式

以農產品生姜為主體，姜工廠樂園將生姜知識、游樂體驗（美食、游戲、產品）與文創產品相結合，對進行細分，服務進行完善，形成精準明確、覆蓋面廣的農旅項目。

宣傳生姜知識，增強文化自信。借助原有生姜工廠，游客可以參觀生姜加工的過程，了解生姜農產品的生長與收獲，親眼目睹生姜加工的過程。此外，還了解了Buderim Ginger公司發展演變的有趣歷史文化以及Buderim Ginger公司在生姜加工生產的全球影響力，增強企業和民族文化自信。

帶動吃姜風潮，增強游玩體驗。對于澳大利亞來說，姜不只是燒菜時的佐料，還是姜餅、姜糖、姜汽水、姜公仔等一大堆好吃又好玩的東西。在園中，Buderim Ginger公司還為游客現場制作Buderim Ginger產品、蜂蜜產品、生姜啤酒、果醬和生姜片等美食以供現場品嘗。如果還不盡興，可以付費體驗自己制作手工冰淇淋、姜餅人、凍糕等姜制品。亦或是在餐廳、咖啡店、冰激凌店、姜店、禮品店購買。

經歷吃姜風潮，還會有蜜蜂展、救生船冒險之旅、蒸汽火車之旅、姜場咖啡廳、特色咖啡店和熱帶雨林等等特色游玩項目。通過多種參觀娛樂項目來提升姜工廠的體驗感。不僅以生姜加工廠的資源優勢實現了農產品的精深加工，還從兒童、老人、青年人等多角度出發，既滿足游客游玩放松的需求，又實現了精準服務。

3.延伸品牌內涵

在姜工廠樂園，Buderim Ginger公司以姜餅人為主線，前去參觀的游客們跟隨姜餅人游覽。

在西方國家，人們都有做姜餅人吃的傳統，并且圣誕姜餅人在西方是家喻戶曉的童話形象，他代表了單純勇敢和浪漫愛情。在13世紀，生姜作為香料經馬可波羅從中國進入歐洲后，因其稀缺而價比黃金，因此只舍得用在像是圣誕節、復活節這樣的重要節慶或者貴族使用。把姜加入蛋糕、餅干中以增加風味，并有驅寒的功用。久而久之，姜餅就成了與圣誕節關聯的點心。在歐洲有一種"姜餅市集"，市集中會因不同的季節提供不同形狀的姜餅。因此姜餅人就像圣誕老人一樣是澳洲人文化生活中不可或缺的驚喜。而使用姜餅人不僅結合了澳洲人的傳統文化還將演繹現實版童話故事，增強夢幻體驗感，又能強化姜工廠樂園的主題。