生姜保鮮別再放冰箱，只要一把鹽，放半月都不會壞！-姜的應用-七不姜生姜養生網-明德CSA生態姜園&明安農業

生姜是家中基本的調味品，它味道略顯辛辣，能夠除濕御寒，烹飪的時候放點生姜仿佛能夠錦上添花，可是生姜放久了容易發芽、變干癟，沒有生姜的料理也就失去了靈魂！分享幾個保存生姜的小妙招，存放半月也依舊很新鮮。

一、食鹽保鮮法

家里的生姜被我們切成一片一片的，如果不好好保存生姜更容易脫水變質。

首先我們撕下一塊保鮮膜，在保鮮膜表面鋪上一層食鹽，如果是切開的片狀生姜蘸取適量的食鹽之后在放在上面，如果是未切開的生姜可直接放在上面。最后將保鮮膜密封放在陰涼處，放多久都不會壞。

二、米酒保鮮法

醇香濃郁的米酒既能喝還可保存生姜，準備一個保鮮袋將生姜放進去，然后把保鮮袋丟在米酒中，米酒呈酸性能夠長久保存生姜，想吃的時候拿出即可。

三、沙子保鮮法

除了上面這兩種方法外，沙子保鮮法實用且簡單。在花盆中倒入半濕半干的沙子將生姜放進去，用一層薄沙掩蓋，在保鮮的過程中我們需要時常撒點水，這樣保存半年以上都可以。

生姜保鮮別再放冰箱，只要一把鹽，放半月都不會壞！