標簽：姜湯面

浙江小吃品種繁多，具有鮮明的地域特色和豐富的歷史文化內涵。小吃雖“小”字當頭，卻小中見大、俗中有雅，最顯滋味和煙火氣。（→點擊回顧“味美浙江·百縣千碗”50佳名小吃榜單）讓我們一起走進被評為“百縣千碗十佳面條（含粉干）”的浙江名小吃，感受其中蘊含的民俗風情和鄉土情懷吧！◆ ◆ ◆ ◆ 姜汁撞奶...

贊(0)美食作家2023-08-21姜文化 姜湯面閱讀(205)

《回家吃飯》豬腳姜 姜湯面 姜汁調蛋 用姜做菜原來可以千變萬化 20211011 | 美食中國 Tasty China 美味：姜是我們經常要用到的調味品，其實除了被當配角為菜肴去腥增香外，姜也能當主角入菜。廚房達人梁英昌帶來傳統的廣東美食——豬腳姜，不加一滴水、不加一滴油，只用醋、姜和豬腳，做出一碗經典好湯；臺州菜大廚馬錫勇...

贊(0)美食作家2022-09-24姜的美食 姜汁調蛋姜湯面閱讀(1128)

本文轉載自九行公眾號（ID：jiuxing_neweekly）自古蘇杭不分家，可一聊起美食，兩者似乎有壁。在外地食客心中，松鼠鱖魚、響油鱔糊，甚至于讓江蘇兩度被世界美食之都點名的國宴代表淮揚菜，都足以證明：揚和淮安它們所代表的江蘇，就是美食堆起來的。△蘇州菜代表：松鼠鱖魚。/圖蟲而被杭州“美食盆地”陰影所籠罩的浙江，...

贊(0)美食作家2022-06-04人文生態 仙居臺州姜湯面姜美食姜茶米閱讀(456)去評論

“老板，搞碗面多放姜湯少放面”，我剛一腳踏入姜湯面館的門口，一個粗獷的聲音直接擦過頭皮，超在了我前面點菜。 ? *黃巖青年 小花臉是我喜歡的本地面館之一，門臉半間在幾家店的夾縫里生存。沒什么特長就是花頭少，東西實在，用料講究，主營的東西也很少，就是本地人愛吃的姜湯面，菜泡飯和湯年糕。 ? 擓一勺現熬的豬油...

贊(2)美食作家2021-09-15人文生態 仙居臺州姜湯面姜美食姜茶米閱讀(1293)去評論