佐料中的佼佼者——黃姜

作為一個資深的吃貨，對于味道的要求可謂是嚴格、嚴格、再嚴格，一道美食一旦出現不屬于它的味道，你知道會發生什么樣的大事不？沒錯，這會使得吃貨們非常抓狂，就好比兔子急了會咬人，可以說佐料類的調味品對于吃貨來說重要、很重要、非常重要！！！作為吃貨一枚的小編，今天就給大家講講佐料中的佼佼者——黃姜。

“姜”在諸多佐料里，可以算是獨樹一幟，那么黃姜簡直就是佐料中的佼佼者，無論是燉湯還是炒菜，只要放上小小一塊黃姜，那味道保管鮮辣讓人直呼過癮；這主要是源自于它的生長環境，黃姜是一種喜溫喜濕的植物（森林覆蓋率高的生態環境），這也使得黃姜長得小巧緊實，醬肉鮮黃，辛辣味純正，就好比是大叔中的小鮮肉，格外出眾。

再者就是黃姜的藥用性，它是珍貴藥食同源姜種，用來調養脾胃虛寒是再好不過了；平時在家的時候可以做上一份“姜”的美食，撫慰一下自己那可憐的胃也是蠻不錯的選擇哦~

推薦美食：姜撞奶

材料：新鮮牛奶（1斤能做出2碗半）、鮮榨姜汁（沒有機器，可現磨再隔汁的）、糖

做法：

煮牛奶+糖(一定要煮開后加糖，加糖煮牛奶會產生毒素，對身體不利)，煮開后（一定要把水牛奶煮開）關火，放涼30秒后倒入已有姜汁的碗中，約10分鐘左右就能凝固